アネホとは？

洋酒・リキュールの世界

アネホの概要

アネホ(Añejo)は、主にメキシコのテキーラやラム酒に用いられる熟成酒の一種です。スペイン語で「古い」や「成熟した」という意味を持ち、特に2年以上の間、オーク樽で熟成されたお酒を指します。

アネホの特徴

アネホは、その熟成プロセスによって独特の風味と香りが引き出されます。一般的には、バニラ、キャラメル、ナッツ、木材などの豊かな香りが感じられ、口当たりは滑らかでコクのある味わいが特徴です。

アネホの種類と選び方

アネホはその製造元や使用する原料によって多様なバリエーションがあります。選ぶ際には、製造元の実績や他の消費者の口コミを参考にすると良いでしょう。また、初めて試す場合は、ストレートやオン・ザ・ロックでの飲み方をおすすめします。

アネホを楽しむためのペアリング

アネホはその深い味わいから、チョコレートやナッツ、熟成されたチーズなどと相性が良いです。また、スモーキーな料理やバーベキューとも楽しむことができます。