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カテゴリー

赤ワイン

ブランド

ワイナリーこのはな

生産国

日本

アルコール度数

12%

容　量

720ml

原材料

山ぶどう交配種　小公子100%　酸化防止剤含有（亜硫酸塩）

品種

山ぶどう交配種　小公子

産地

秋田県

公式の解説

【TRAIN SUITE 四季島採用ワインの濾過タイプ】
鴇小公子2019　辛口赤ワイン 白ワインのようなスッキリとしたミネラル感
お刺身やウニ・イクラ等生の魚介や和食に相性の良いワインです。ミディアムボディ。

タンクの上澄みをそのまま瓶詰めした「鴇小公子無濾過生詰」は、昨年に引き続き今年もJR東日本の豪華クルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」に採用されました。
こちらは2019年醸造の鴇小公子ワインを1度だけ濾過したタイプです。
スッキリしたミネラル感はそのままに、小公子特有の濃厚さと柔らかなタンニンと、しっかりした酸味が魅力の赤ワインに仕上げました。
通常、赤ワインと合わせるのが難しい生魚を使った料理、日本を代表する料理であるお寿司やお刺身（マグロ・ウニ・イクラ）にとてもよく合います。