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カテゴリー

赤ワイン

ブランド

ワイナリーこのはな

生産国

日本

アルコール度数

12%

容　量

720ml

原材料

ブドウ（山ぶどう交配種　小公子100%）/酸化防止剤（亜硫酸塩）

品種

山ぶどう交配種　小公子

産地

秋田県

公式の解説

Tokito Wine【TRAIN SUITE 四季島採用ワイン】
鴇小公子2019無濾過生詰　赤辛口
秋田の日本ワイン　白ワインのようなスッキリとしたミネラル感
お刺身やウニ・イクラ等生の魚介や和食と好相性。ミディアムボディ。

タンクの上澄みをそのまま瓶詰めした無濾過生詰タイプ。
JR東日本で運行されているクルーズトレイン｢TRAIN SUITE 四季島｣に採用。山葡萄交配種「小公子」は中央アジアの葡萄と日本に自生する山葡萄など５種類の交配種で、高い糖度と強い色素が特長です。
スッキリしたミネラル感はそのままに、小公子特有の濃厚さと柔らかなタンニンと、しっかりした酸味が魅力の赤ワインに仕上げました。
白ワインを思わせるミネラル感はウニ・イクラ等の魚卵やお寿司、お刺身に良く合います。醸造から２～３年目が飲み頃。※画像は2017です