お酒データベース

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運営事務局です。





・日本酒と焼酎の違いがわからない

・具体的にどこが違うのわからない

・おいしい飲み方をしりたい



明確な違いは製造方法と原料なんです。

実は日本酒と焼酎を分類わけする時に「醸造酒」と「蒸留酒」でわけているんです！



この記事では、日本酒と焼酎の製造方法の違いを明らかにします。

読み終えると、日本酒と焼酎の違いを簡単に説明できるようになりますよ♪



日本酒の作り方・原料

・カテゴリー　醸造酒



・製造方法　　穀物や果物を酵母の力でアルコール発酵させたお酒のことです。

　　　　　　　アルコール度数は高くても20度程度です。



・原料　　　　米



・味わい　　　米特有の甘味、まろやかさ



・おいしい飲み方　冷　常温　燗



・おいしいアレンジ　冷やし出汁わり酒～塩昆布～　を見つけました！これからの季節に試してみたいですね～♪



焼酎の作り方・原料



・カテゴリー　　蒸留酒



・製造方法　　　醸造酒を蒸留したもの。アルコールのみを気化させ、その気体を冷やします。

　　　　　　　　再び液体に戻すことによりアルコール度数の高いお酒が出来上がります。



・原料　　　　　麦・芋・米



・味わい　　　　アルコール度数が高く、すっきりした味わい



・おいしい飲み方　ロック　お湯割り　サワー



・おいしいアレンジ　当ブログの　知ってた？変わり種の焼酎の割り方　をご覧ください！





今日の日本酒、焼酎に試してみはいかがでしょうか～



ではまた！



以上、「お酒DB」運営事務局でした！