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ニューヨークのにある会社「エア・カンパニー（Air Company）」で2020年8月26日、「エア・ウォッカ（Air Vodka）」の販売が開始されて、更にエア・ウォッカが購入できるeコマースプラットフォームも立ち上げました。このウォッカの原材料がなんと二酸化炭素と水のみで作られていています。通常ウォッカは穀物が使用され、糖分の含んだ原材料を発酵させ、そこから蒸留して作られてます。
ですが、この「エア。ウォッカ」はに二酸化炭素を直接空気中から集め光合成をヒントに、作っているそうです。
使う量も1本あたり約１ポンド（約450g）削減されます。これは8本の木が1日に削減できるCo2の量と同じです。
純度がきわめて高く、イギリス版『GQ』に記事では、その味は「まるで水のよう」で、「雑味がなく、光の破片のように切れ味がいい」という。
出典：https://forbesjapan.com/articles/detail/36882
私達も早速飲んでみよう！と思ったのですが、まだ日本では販売が始まってないそうでした、、、残念！
日本解禁したら早速手に入れちゃおうと思います～!(^^)
追記
あっ、eコマースサイトから買えるそうですね。
値段は1本 65~75ドルで、そこまで高くない印象です。
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